下田で一番うまい石窯パン屋さん
下田の観音温泉の近く
できたての石窯パンが試食できます！
伊豆半島の南部地域、下田市、南伊豆町、松崎町エリアで一番うまいパン屋をご紹介いたします。
下田駅から松崎に行く県道１５号の途中にバサラ峠があります。その手前の観音温泉、横川温泉、昭吉の湯の近くにある石窯パン屋さん「森のおくりもの」は、間違いなくNO.1です。
ここは、週に３回（金、土、日の１３：３０から）しかパンを焼きません。
なぜか？
石窯ってものすごく手間がかかるからです。私も炭焼きやっていましたから、どれだけ大変かよくわかります。
まず、巨大な石窯を熱するのに想像以上の薪が必要です。その薪をいちいち買っていたら、とてもじゃないが庶民が買える値段でパンを作ることはできません。トースト一斤1,500円だったら、どんなにおいしくても無理ですから。
だから燃料の薪は全部自分の山から切り出して、薪割りして、1年以上乾燥して、ようやくパンが焼けるのです。山仕事の経験がある人なら、これを一人でやるのがどれだけ大変が想像がつくでしょう。しかも、60歳以上の夫婦だけでやるとしたら・・。
これだけ重労働して、石窯でパン焼いて、それが全部売れなかったら・・・だから、週三日しか石窯パンを焼かないのです、それだけ貴重なパンなのです。
さて、石窯パンのお味ですが、それはもう間違いないです、どれを食べても。
その中で特に私が好きなのは、カンパーニュ大（４５０円）とハードトースト1.5斤（５５０円）です。石窯特有の薪の香り、パリッとした皮の触感、弾力性があってやわらかい中身、ぶどう自然酵母の香り、、、。
私はいつもパンの窯出しの時間（１３：３０）に合わせて訪問して、できたてのアツアツのカンパーニュを、その場で手でちぎって食べています。お店の名前のとおりこれこそ「森のおくりもの」です。
家に持ち帰っても、バターも、ジャムも、おかずも要りません。ときたま、薄切りにして、オリーブオイルに西伊豆の塩を入れてそれにディップして食べています。だいたい1日であの大きなカンパーニュ大を一人で1個丸ごと完食しています。一番上の写真のおばちゃんの右手の先のヒトデ模様のパンがカンパーニュ（大）です。
他にも、竹炭パン（４５０円）なんか私のお気に入りです。
１週間で３回（金、土、日の１３：３０から）しか窯出しない南伊豆の超ローカルな石窯パン屋さん、下田周辺をドライブするなら一度は寄ってみてください。自信をもっておすすめいたします。